сook-ing.ru - ваш справочник рецептов!

повар

Доброго времени суток!

На нашем сайте вы обязательно найдете оригинальные, экзотические и аппетитные рецепты домашней и ресторанной кухни,  рецепты народов мира они просты в приготовлении, но очень вкусные до безумия!

Профессия повар - одна из древнейших. Кулинарное искусство народов и их кулинарные рецепты складывалось в результате многовековой эволюции. Из поколения в поколение передавали тайны своего мастерства, секреты и советы опытных поваров. Очень важно сохранить их опыт и передавать его молодым.

Интерес к кулинарии не ослабел на протяжении многих столетий. Уже первые изданные в России кулинарные книги в 18 веке пользовались огромной популярностью. С тех пор увидел свет огромное количество публикаций про кулинарию Кулинария – это искусство и даже целая наука, которые могут быть легко освоены каждым, не важно какого он пола или возраста, главное, чтобы у него было желание и удовольствие от приготовления блюда. Увлечение ею стало массовым. Каждая хозяйка стремится удивить кулинарным мастерством гостей и своих домашних. В разных книгах повествовались рецепты вкусной и здоровой пищи, которые с опытом и в сочетании с высоким мастерством становились шедевром кулинарии.

Особенно это относится к поварам, работающим в ресторанах, кафе, столовых и т.д. Их основная задача удивить посетителей своим мастерством, чтобы у каждого оставить в его памяти только приятные ассоциации. А для этого в этих заведениях должно быть лучше, чем дома, особенно в плане еды. Еда - вот главный источник жизни!
едаКак раз наш сайт повествует о секретах 1000 блюд, о рецептах народов мира, кулинарных и кондитерских изделий. Здесь не описываются приемы обработки сырья и продуктов и общие правила приготовления блюд, но большое внимание здесь уделено тонкостям технологии приготовления каждого конкретного блюда(шашлыки, салаты, выпечки). Многие рецепты крепко связаны с блюдами европейской и восточной кухни, которые со временем стали забытыми или малораспространенными.

Мы надеемся, что советы и секреты опытных поваров и рецепты народов мира помогут не только молодым кулинарам, но и многим опытным мастерам, пробудят у них творчество и инициативу. 

Желаем, чтобы Ваша жизнь с нашими рецептами народов мира стала радостной и интересной! Успехов в кулинарии!:)

 

Луковый суп по-французски

Для приготовления “Лукового супа по-французски Вам потребуется”:
Лук репчатый, мука, чеснок, бульон – мясной, французский багет, сыр пармезан, соль, перец, петрушка (зелень).
Ингредиенты для “Лукового супа по-французски”:

  • Лук репчатый – 600 гр
  • Чеснок – 1 головка
  • Мука – 1 ст.ложка
  • Французский багет - 1 булка.
  • Мясной бульон – 600 мл.
  • Сыр пармезан – 50 гр.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Петрушка – 20 гр. (или по вкусу)

Рецепт приготовления “Лукового супа по-французски” :
Нарезаем лук тонкими полуколечками, затем обжариваем его на большом огне, после недолгой обжарки, убавляем огонь и делаем его средним. Засыпать муку, постоянно помешивая содержимое в котелке.
Нарезаем чеснок кубиками и перемешав с мясным бульоном заливаем в котел с луком и мукой.
Сделать медленный огонь и варить 15-16 минут. Затем добавить немного соли и перца по вкусу и снять с огня.
Багет нарезаем кольцами или кубиками, посыпаем их сверху натертым предварительно пармезаном и располагаем их в горячей духовке. По окончании готовности супа и после того, как нагреются наши «гренки» из батона (багета), Мы наливаем луковый супчик, а сверху выкладываем гренки.Калорийная ценность нашего “Лукового супа по-французски Вам потребуется” составляет: 1100 ккал.

 

Баннер Gif для партнерки и рекламы