Рубрика: Холодные рыбные блюда и закуски | 01.02.2011 11:11 | admin
Для приготовления закуски «морская раковина» Вам потребуется:
Круглые булочки, яйца, отварные креветки, красная икра, майонез, соль, растительное масло, перепелиные яйца.
Ингредиенты для закуски «морская раковина»:
- Перепелиные яйца – 5 шт.
- Булочки – 5 шт.
- Куриные яйца – 2 шт
- Креветки – 100 гр.
- Красная икра – 50 гр.
- Растительное масло.
- Соль.
- Майонез.
Рецепт приготовления закуски «морская раковина»:
Разрезать булочки на две части (не до конца). Вынуть из нижней части каждой булки мякоть и порезать ее кубиками. Затем пожарить эти кубики на растительном масле. Мелко нарезать очищенные креветки, яйца. Смешать сухари, яйца, креветки, икру и заправить все это майонезом. В нижнюю часть булочек положить приготовленный салат и для украшения положить перепелиное яйцо. Чтобы бутерброд не закрылся нужно поставить между половинками зубочистку.
Калорийная ценность закуски «морская раковина» составляет: 1719 ккал
Рубрика: Холодные блюда и закуски, Холодные рыбные блюда и закуски | 15.08.2010 0:12 | admin
Для приготовления «» Вам потребуется:
Майонез, красная икра, рыба (семга – малосоленая), яйца, рис, лук репчатый, зелень – укроп.
Ингредиенты для «Салата с красной икрой»:
- Майонез — 150 гр.
- Икра красная — 150 гр.
- Рыба (Семга малосоленая) – 100 гр.
- Яйца (белки) – 4 белка
- Варенный рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 0,5 шт. (половинка)
- Зелень — Укроп
Рецепт приготовления «Салата с красной икрой»:
Отварить 4 яичка, почистить и освободить от желтка, оставив тем самым белок. Порезать белки яиц не крупными частями.
Берем семгу и нарезаем ее тоненькими полосками, (семгу — только обязательно малосоленую, потому что если семга будет соленной, то наш салатик получится пересоленным).
Репчатый лучок и укроп мелко нарезаем, отвариваем рис и смешиваем все ингредиенты вместе, заправляя при этом майонезом.
Далее салат накладывается в салатницу или любую другую посуду, а поверх салата накладываем плотным слоем красную икру.
Калорийная ценность нашего «Салата с красной игрой» составляет: – 2150 ккал