Для приготовления супа с клецками Вам потребуется:

Говядина, болгарский перец, морковь, растительное масло, перец горошком, молоко, картошка, лук, лавровый лист, соль, яйцо, мука.

Ингредиенты для супа с клецками:

1. Говядина – 700 гр.
2. Картофель – 500 гр.
3. Болгарский перец – 350 гр.
4. Лук – 200 гр.
5. Морковь – 200 гр.
6. Лавровый лист.
7. Растительное масло.
8. Соль.
9. Перец горошком.
10. Ингредиенты для клецок:
11. Яйца – 1 шт.
12. Молоко – 50 мл.
13. Мука – 5 ст.л.

Рецепт приготовления супа с клецками:

Для начала нужно нарезать: мясо и картофель (кубиками), перец (соломкой), лук (мелко). Натрите морковь на средней терке. Затем обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте в него морковь.
Сварите мясо. Добавьте в приготовленный бульон картофель и болгарский перец. Продолжайте варить. Через пять минут нужно добавить жареный лук и морковь. Когда закипит бульон нужно бросить в него тесто для клецок (маленькими партиями по 1 или ½ ч.л.)
В концовке нужно добавить в суп перец и лавровый лист. Через пять минут можно снимать кастрюлю с огня.
Приготовление теста для клецок.
Слегка взбейте яйцо, добавьте в него молоко, муку, соль. Все хорошенько перемешайте.

Калорийная ценность супа с клецками составляет:2588 ккал.

Молочные супы готовят с крупами, макаронными изделиями и овощами. Эти супы очень питательны и просты в приготовлении. Макаронные изделия и крупы (рис, пшено, ячневая или перловая) перебирают, крупы промывают в теплой воде. Манную и другие мелкодробные крупы засыпают сразу в кипящее молоко.
Суп молочный с крупой. Рис или пшено перебирают, хорошо промывают в теплой воде, а пшено ошпаривают кипятком, чтобы удалить горечь, и промывают. После этого крупу кладут в кипящую воду, кипятят, откидывают на сито, складывают в кастрюлю с кипящим молоком и варят до готовности. В конце варки суп заправляют солью и сахаром. При подаче в суп кладут кусочек сливочного масла.
Суп молочный с макаронными изделиями. Макароны перебирают, измельчают на кусочки длиной 3—4 см и отваривают в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин (лапшу отваривают 3 мин, вермишель — 1 мин), откидывают на сито и дают стечь воде, затем макаронные изделия кладут в кастрюлю с кипящим молоком, добавляют сахар, соль и варят до готовности. При подаче в суп кладут кусочек сливочного масла.