Рубрика: Супы

Щи с кислой капустой

Для приготовления щей с кислой капустой Вам потребуется:

Говядина, кислая капуста, картофель, морковка, лук, корень петрушки, соль, перец, лавровый лист.

Ингредиенты для щей с кислой капустой:

  • Говядина – 700 г
  • Кислая капуста – 300 г
  • Картофель – 600 г
  • Морковь – 200 г
  • Лук – 200 г
  • Рецепт приготовления щей с кислой капустой:

    11Мясо варим до полной готовности, нарезаем небольшими кусочками и высыпаем обратно в бульон. Лук мелко крошим, морковь натираем на терке, картофель чистим и нарезаем. На растительном масле обжариваем лук и добавляем морковь. В кипящий бульон добавляем картофель и варим 7 минут, и добавляем капусту. После добавляем лук и морковь. Следом добавляем корень петрушки, пере, лавровый листик, солим и варим до полной готовности.

    Калорийная ценность щей с кислой капустой составляет: 2657 ккал.

     

    Уха

    34Для приготовления ухи Вам потребуется:

    Рыба, морковь, корень петрушки, лавровый лист, перец, зелень, соль, перец горошком, лук, картофель.

    Ингредиенты для ухи:

    • Зелень.
    • Перец.
    • Соль.
    • Лавровый лист – 4 шт.
    • Перец горошком – 6 шт.
    • Корень петрушки.
    • Лук – 150 гр.
    • Морковь – 150 гр.
    • Картофель – 800 гр.
    • Рыба – 1 кг.

    Рецепт приготовления ухи:
    Почистите рыбу. Отварите рыбьи головы и хвосты. Затем выньте их из воды и выбросьте. Нарежьте туловище рыбы небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на терке, нарежьте картошку (кубиками). Бросьте в бульон картошку. Не забудьте поперчить и посолить. Когда закипит картошка бросьте в кастрюлю рыбу и варите 15 минут. После этого нужно добавить лук и морковь. Через 5 минут нужно добавить лавровый лист, корень петрушки и перец горошком. Дайте ухе настояться (примерно 30 минут). Перед подачей можно посыпать ее зеленью.

    Калорийная ценность ухи составляет: 1609 ккал.