Для приготовления фаршированного филе из курицы Вам потребуется:
Растительное масло, перец, куриное филе, ветчина, сыр, ананас, панировочные сухари, ананасы, сыр.
Ингредиенты для фаршированного филе из курицы:

• Куриное филе – 7 шт.
• Растительное масло.
• Перец.
• Соль.
• Ананасы.
• Твердый сыр – 200 гр.
• Ветчина – 150 гр.
• Панировочные сухари.

Рецепт приготовления фаршированного филе из курицы:
Это блюдо можно подавать не только в будние, но и в праздничные дни. Оно понравится Вашим близким. При приготовлении желательно использовать консервированные ананасы, их легкий оттенок подчеркнет вкус филе. Для того чтобы легче вытащить зубочистки нужно предварительно замочить их в воде.

Нарежьте сыр и ветчину небольшими пластинками. Каждый кусок филе нужно разрезать вдоль и хорошенько отбить. Посыпав филе, солью и перцем нужно выложить на него по одной пластинке ветчины, сыра, а также немного нарезанного кубиками ананаса. Сверните филе и проткните зубочистками, для того чтобы оно не раскрывалось. Обваляв его в сухарях, обжарьте на сковородке.
Калорийная ценность фаршированного филе из курицы составляет: 2766 ккал.

Способ второй —  мокрый посол. При этом способе сальцо кидают в емкость(кастрюля) и заливают холодным (5 градусов) рассолом, далее на сало ставят гнет(гирю или что-то тяжелое) и емкость плотно закрывается тарелкой. Концентрация расола в таком случае не должна быть ниже 13 процентов. Размеется, но не однозначно (так как некоторые люди предпочитают только соль) для ароматизации и улучшения вкуса сальца при солении в него можно кинуть для пикантности вкусовых качеств красненький или черненький перецы и чеснок (куда же без него). Возможны и другие специи(пряности, тмин и др.), но это уже на настоящих гурманов.
Длительность хранения приготовленного таким способом сальца – при t до + 11 градусов без доступа света примерно год. Но думаю, что, уделив столько времени готовности этого замечательного продукта, вряд ли кто вынесит больше 2 недель, чтобы не отведать этот вкуснейший деликатес. Если кто и осилил время, то небесное блаженство гарантировано! Приятного аппетита госпада!