Горячие и холодные напитки
Рубрика: Горячие и холодные напитки | 05.06.2009 13:47 | adminАссортимент напитков, представленный в меню ресторанов, включает чай, кофе, какао, квасы, морсы, напитки из сиропов. Чай, кофе, какао относятся к горячим напиткам, остальные — к холодным, а напитки из чая, кофе и какао обладают приятным ароматом и тонизирующими свойствами. Готовят горячие напитки в ресторанах по мере спроса небольшими порциями. Подают горячие напитки с температурой не ниже 75°С, а холодные — не выше 14 и не ниже 7°С.
