Для приготовления супа «Харчо» Вам потребуется:

Филе говядины, рис, грецкие орехи, соус ткемали или сацебели, лук, чеснок, хмели-сунели, красный перец, перец горошком, соль, зелень.

Ингредиенты для супа «Харчо»:

• Филе говядины – 500 грамм
• Рис – 250 грамм
• Грецкие орехи – 150 грамм
• Соус ткемали или сацебели – 150 грамм
• Лук – 200 грамм
• Чеснок – 4 зубчика
• Хмели — сунели – 2 ч.л.

Рецепт приготовления супа «Харчо»:

Мясо нарезаем не большими кусочками и ставим вариться, где-то на 2 часа. Лучок мелко крошим, орехи складываем в блендер и измельчаем. В готовый бульон я засыпала рис, и отварила его. После берем нарезанный лучок и обжариваем его на растительном масле. Добавляем лук в бульон. Добавляем орехи и соус. После того как все перемешаем, добавляем в наш суп хмели – сунели, перец, соль и варим минут 10. Добавляем мелко нарезанный чеснок, и даем настояться.

Калорийная ценность супа «Харчо» составляет: 3685 ккал.