Супы заправочные
Рубрика Супы заправочные | 27 мая 2009 20:20 | adminЗаправочные супы — это борщи, щи, рассольники, сол,янки, супы с овощами, картофелем, бобовыми, крупами и макаронными изделиями и молочные
супы.
Заправочные супы варят на мясном и рыбном бульонах, на грибном отваре и на воде (вегетарианские).
На рыбном бульоне варят уху, суп картофельный, рассольник и щи из квашеной капусты.