Стейк с бутербродами и луковой карамелью

Для приготовления стейка с бутербродами и луковой карамелью Вам потребуется:

Растительное масло, нарезанные грибы, чеснок, говяжье мясо, луковая карамель (рецепт приготовления ниже), соус Вустершир, острый соус, мини булочки или кайзер булочки, тертый сыр Романо-Пармезан, соль, черный молотый перец.

Ингредиенты для стейка с бутербродами и луковой карамелью:

Растительное масло – 2 ст.л.
Нарезанные грибы – 250 гр.
Чеснок – 1 зубчик.
Говяжье филе – 500 гр.
Карамель из лука – 1 чашка.
Соус Вустершир – 1 ст.л.
Острый соус – 1 ч.л.
Мини булочки или Кайзер булочки – от 8 до 10 шт.
Тертый сыр Романо-Пармезан – 1 стакан.
Соль – по вкусу.
Черный молотый перец – по вкусу.

Для приготовления карамели из лука Вам потребуется:

Лук – 2 кг.
Сливочное масло – 4 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.

Рецепт приготовления стейка с бутербродами и луковой карамелью:

Заранее разогрейте духовку до 400 градусов. Нагрейте масло на сковороду. Бросьте в нее грибы и чеснок. Жарьте все это около 2 минут на малом огне. Затем добавьте говядину и жарьте ее до тех пор, пока она не потеряет свою красноту. Добавьте лук, и соусы. Приправьте все это солью и перцем. Разрежьте булочки на две половинки и слегка поджарьте их в духовке, Положите жареную говядину на нижнюю половинку каждой булочки и положите сверху сыр. После этого отправьте эти половинки в духовку и держите там до тех пор, пока сыр не расплавится. Соедините верхнюю часть булочек с нижней и подавайте бутерброды к столу.

Рецепт приготовления карамели из лука:

Почистите лук и разрежьте каждую луковицу на 4 части. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте растительное масло и лук. Жарьте до тех пор, пока лук не станет коричневым. Убавьте огонь и продолжайте жарить лук до тех пор, пока он не станет светлым как карамель. Остудите лук и держите его в холодильнике около недели.

Калорийная ценность нашего стейка с бутербродами и луковой карамелью составляет:3111 ккал.

 

Борщ

Для приготовления Борща Вам потребуется:

Говядина, картофель, свежая капуста, свекла, морковь, лук, томатная паста, уксус, чеснок, лавровый лист, корень петрушки, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу.

Ингредиенты для Борща:

  • Говядина – 1000 грамм
  • Картофель – 500 грамм
  • Свежая капуста – 300 грамм
  • Свекла – 400 грамм
  • Морковь – 200 грамм
  • Лук репчатый – 200 грамм
  • Томатная паста – 100 грамм
  • Уксус – 10 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Лавровый лист – 2-3 листика
  • Корень петрушки (сушенный) – 20 грамм
  • Растительное масло – 100 грамм

Рецепт приготовления Борща:

Мясо ставим вариться. После того как мясо сварилось, режем на не большие кусочки. Высыпаем в бульон. borsh1Капусту шинкуем тонкой соломкой, лук тоже крошим, морковь перетираем на терке, свеклу нарезаем тонкой соломкой, картофель нарезаем кубиками ну или брусочками. Свеклу обжариваем на растительном масле, добавляем уксус и томатную пасту, тушим в течение 5-8 минут. На растительном масле обжариваем лук, добавляем туда морковку и обжариваем. После в кипящий бульон добавляем картофель и солим. Когда бульон закипит добавить туда капусту и варить в течении 6 минут. Добавить свеклу и варить еще 10 минут, после добавить лук и морковь. Сразу же добавляем лавровый лист, корень петрушки, посолить поперчить. Добавить мелко порубленный чеснок, даем настояться 15-25 минут.

Калорийная ценность Борща составляет: 4568 ккал.