Для приготовления супа с клецками Вам потребуется:
Говядина, болгарский перец, морковь, растительное масло, перец горошком, молоко, картошка, лук, лавровый лист, соль, яйцо, мука.
Ингредиенты для супа с клецками:
- Говядина – 700 гр.
- Картофель – 500 гр.
- Болгарский перец – 350 гр.
- Лук – 200 гр.
- Морковь – 200 гр.
- Лавровый лист.
- Растительное масло.
- Соль.
- Перец горошком.
- Ингредиенты для клецок:
- Яйца – 1 шт.
- Молоко – 50 мл.
- Мука – 5 ст.л.
Рецепт приготовления супа с клецками:
Для начала нужно нарезать: мясо и картофель (кубиками), перец (соломкой), лук (мелко). Натрите морковь на средней терке. Затем обжарьте лук до золотистого цвета и добавьте в него морковь.
Сварите мясо. Добавьте в приготовленный бульон картофель и болгарский перец. Продолжайте варить. Через пять минут нужно добавить жареный лук и морковь. Когда закипит бульон нужно бросить в него тесто для клецок (маленькими партиями по 1 или ½ ч.л.)
В концовке нужно добавить в суп перец и лавровый лист. Через пять минут можно снимать кастрюлю с огня.
Приготовление теста для клецок.
Слегка взбейте яйцо, добавьте в него молоко, муку, соль. Все хорошенько перемешайте.
Калорийная ценность супа с клецками составляет:2588 ккал.
